つけ麺2連発

昨年は散々見てきたBTCのエアーズロックだが

最近はあまり見なくなったけど

久々プチエアーズロックを拝見しました(*‘∀‘)

最近は100から110位をウロウロ…

そういや最近仮想通貨系ユ―チューバーも

減ったね~!

まあその内の大半は詐欺系や商材系や

ライン@登録させて何か企んでる系だったから

喜ばしい事ではあるな!

つけ麺2連発!

西武立川 UMA TSUKEMEN

ちなみにUMAはウマでなくユ―エムエーと

読むそうです、

なんかMMRキバヤシを思い出すのは

俺だけだろうか!?

つけ麺 850円

ここのつけ麺は他とは一線を画するつけ汁を

パイ包みのような状態で提供してくれます。

てかパイというよりパン生地ですな。

厚手だし。

味はどこにでもあるオーソドックスな

やや濃厚豚骨魚介なんだが

こういう斬新な発想は素敵だと思います。

ただ行く前から懸念していたのはオペレーション

メニュー数も多くチャーハンや餃子もあり

つけ汁に生地を乗せオーブンに入れる作業は

5人以上の来店でオーダーばらけて

ワンオペならかなりキツイだろうね。

自分行った際も3人前のオーダーを

ワンオペでやってたが大変そうで

気を遣ってス―プ割できんかった…

中神  アンタイヌードル

つけ麺 750円

以前来店してるので外観はナシ!

大体の店はつけ麺用の麺は多加水のモチモチ系

なんだけどここは比較的歯切れの良いのタイプ

なんすね。

つけ汁も一見ありふれた豚骨魚介系と思いきや

そこまで重くなく、もたれる事なく食べやすい!

同系統のつけ麺の中では質はワンランク上と感じた。

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