黒字経営でも潰れるお店がある一方で
存続し続けてるからといってもそのお店が
必ずしも利益が出ているとも限りません。
理由としては…
一、経営母体が他にあり
１つのステ―タスで店を構えてるケ―ス
一、老後や他に不労所得があり
趣味や道楽で店をやっている
一、年齢的にも再就職が不安で辞め時を見失い
ダラダラ続けてるケ―ス
↑このケ―スの場合稀に店主が空いた
時間に他にバイトをしながら
店を存続させてる事もあります。
ウソみたいな話ですが本当にあります！
あとコンビニ経営でもそうですが
自己所有物件でやってる人は
メチャメチャ有利です！
なんせ家賃０ですから！
周りから見てあまり
客が入っていないようでも
それなりにはやっていけます。
自分もいつかそのうち今度は趣味レベルで
また飲食店やろーかなー
とも考え中！！
営業は週３～４日
ランチ営業のみとか（笑）
肉屋が経営をしてるという横浜、
関内の濱星へ行ってきました。
味玉煮干しそば！！ 800円